Sate Bakso Udang

Resep Masakan Sate Bakso Udang

Masakan Sate Bakso Bumbu Merah

Sudah mencoba Resep Daging Kambing Kuah Rempah atau Masakan Bakso Telur Kuah Kecap? Nah, kali ini kami ingin menyajikan Resep Masakan Sate Bakso Udang yang sudah kami siapkan list bahan-bahan resepnya untuk anda coba dan praktekkan dirumah.

Saya yakin keluarga pasti makin betah makan dirumah, dan bisa menikmati masakan yang anda buat.

Sudah gak sabar mau buat dirumah dan menghidangkannya diatas meja makan sebagai menu masakan spesial dirumah, langsung saja yuukkk siapkan bahan-bahannya; berikut :

Bahan - Bahan :

• Bakso udang, 24 butir
• Margarin, 50 gram
• Santan, 100 ml
• Daun salam, 1 lembar
• Daun jeruk, 1 lembar
• Serai, 1 batang, memarkan
• Lengkuas, 1 cm, memarkan
• Air asam, 1 sendok teh
• Minyak goreng, 2 sendok makan

Bumbu Halus :

• Bawang merah, 4 butir
• Bawang putih, 2 siung
• Cabai merah, 2 buah
• Cabai rawit, 4 – 6 buah
• Kemiri, 2 butir
• Garam, secukupnya
• Gula merah, secukupnya

Cara Membuat :

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga harum.
2. Tuang santan, masak hingga mendidih sambil diaduk agar tidak pecah.
3. Masukkan bakso udang dan air asam, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Angkat.
4. Ambil 1 buah tusuk sate, tusukkan 3 buah bakso. Lakukan hingga bakso habis.
5. Bakar bakso di atas bara yang menyala sambil dioles bumbu dan margarin, angkat.
6. Sajikan hangat.

Untuk 8 Tusuk

Tips Sate Bakso Bumbu Merah :

• Jika tidak suka pedas, cabai rawit bisa dikurangi.
• Kalau tidak suka terlalu banyak bumbu, bakso tidak perlu dimasukkan ke dalam bumbu. Cukup dioleskan saja berulang selama proses membakar bergantian dengan margarin.

SELAMAT MEMASAK...!!!